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温情的饺子

        饺子,多么情意丰沛的食物。从上菜市场买肉、买菜开始,而后择菜,剁肉馅,再到和面,再到擀皮……一项项细致而烦琐的步骤,每一个环节,都渗透了无尽的温情。一张张薄薄的饺子皮,包进鲜美的馅,包进牵念和贴心,包进家的味道。漂泊在外的游子,一迈进家门,总是有一盘热气腾腾的饺子等着。咬一口,久违的味道,充盈唇齿间。落入肚里,是回到家的踏实与感慨,千百种滋味,从心里慢慢浮上来,化作眼底一汪泪。

        晚上九点。儿子终于睡着了。女人开始忙活。擀面杖在手中自如地舞动着,圆而薄的饺子皮,纷纷成型。猪肉荠菜馅,油润润的,扑鼻的鲜香。捏好的饺子,如神气的白鹅,排在铁篦子上。排满了,就放入冰箱速冻。他咋那么爱吃饺子呢?一天三顿也吃不够。这次他回来,让他先可劲地吃上几天饺子,换着花样吃,好好解解馋。

        刚结婚那阵,两人常包饺子。午后的阳光,闲散地透过窗户洒进来,温柔的风,吹着紫蔷薇花的窗纱,轻轻飘飞。两人一个擀皮一个包,有一搭无一搭地说着话。有时,她趁不注意,抹他一脸的面,他憨憨地笑着,作势撸起袖子,使足了劲,要呵她的痒。她去煮饺子,他就在厨房门口剥蒜。饺子盛出来了,放在瓷盘里,热气腾腾。她舀碗他爱喝的饺子汤端过来,有时还会在汤里放点虾皮,撒点香菜末,淋几滴醋和香油。她喜欢看他“呼噜噜”地喝,额头冒汗。平凡的烟火日子,升腾起色、香、味。

        自打有了孩子,日子的节奏一下子烦琐忙碌起来。两人忙得团团转,很少有空专门包顿饺子。本来上次他走之前,她是打算给他包顿饺子的,可正赶上孩子发烧,到底也没能包成。一想起这事,她就愧得慌。

        他是钻井工人,经常四处跑,新疆、陕北他都去过,一去就是好几个月,可那些地方再偏再苦,好歹都在国内,这次一脚就跨到了国外。不一样的国度,不一样的水土,不一样的风俗,她怎么想都不踏实。

        听说他们刚去的时候可受罪了,那个地儿叫涅比达克市。刚开始他们住在租来的房子,里面没有床,一些旧木板铺着破毯子,大热的天,也不能洗澡,十来个人挤一间屋里。他们连吃了好几个月的“黑列巴”,吃得他们见了“黑列巴”就泛酸水。第一次吃炊事员蒸的白馒头时,他们个个高兴地大呼小叫,像过年一样。她懂他们见到馒头时的那分久违的亲切,家里饭桌上每天都少不了的馒头啊,在远隔千山万水的异国,那糅合了乡情味道的麦香给了他们多大的慰藉。

        吃顿饺子更是不易,就算能吃顿饺子,哪能赶上家里的合口味。想着远在异国的他,想着火辣辣的日头下,他站在钻台上,脸晒得黑红;想着他那么久了,也吃不上一顿家里包的饺子;心里就有点酸,层层的疼惜如涟漪般漾起。

        饺子包完了,她才发觉胳膊酸麻,甩甩胳膊,走到阳台上。楼宇静寂,沉入夜的海洋,零星几家的窗户还亮着灯。晚风徐来,裹挟着芬芳的花香。夜空如深蓝的丝绒幕布,那弯月亮,有些憨态可掬,却又恰到好处地呈现在幕布一侧,真有些像她包的饺子,她不由笑出了声。除了像饺子,还像什么呢?那样温润的光泽,那样温厚的情态,怎么看都有些似曾相识。轻蹙双眉想啊想,想起来了,多像他那双常常含笑凝视她的眼睛啊!(康玲玲)

信息来源:中国石化报
2020-08-20

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